Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Sanat Meslek Eğitim Kursları’nın (ESMEK) düzenlediği etkinlikler devam ediyor. Son olarak kadınlara yönelik düzenlenen mutfak etkinliğinde “Bir Osmanlı Yemek Yazması Kitabüt Tabbahin” söyleşisi düzenlendi.
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi bünyesinde faaliyet gösteren Esmek’in düzenlediği mutfak söyleşilerinde bu haftanın konuğu Anadolu Üniversitesi Turizm Fakültesi Öğretim Görevlisi Osman Güldemir’di. Sunuculuğunu araştırmacı-yazar Tolunay Sandıkçıoğlu’nun yaptığı söyleşiye, Esmek kursiyerlerinden yoğun ilgi vardı. Taşbaşı Kültür Merkezi Kırmızı Salon’da gerçekleşen ve yaklaşık 300 kadının katıldığı etkinlikte, Osman Güldemir’in kaleme aldığı “Kitabüt Tabbahin” kitabı ve yemek kültürü üzerine söyleşi gerçekleştirildi.